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C'est l'icône du domaine Atamisque. il est élaboré à partir de 50% de Malbec, 22% de Cabernet Sauvignon, 21% de Merlot et de 7% de Pete Verdot qui proviennent de vignes de plus de 80 ans aux rendements très faibles (3 à 5 tonnes par hectare (25-35 hectolitres)). Élevé en barriques neuves pendant 14 mois, c’est un vin d’une grande classe,très soyeux, et bien tenu pas des tanins bien mûrs et lisses. De couleur pourpre, il propose des notes de fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol.  

 

Il y a beaucoup de vins qui au double, voire même au triple de ce prix, ne valent pas la qualité de cet assemblage.

 

 

BODEGA ATAMISQUE

"Atamisque" est un arbuste d'origine autochtone de la Cordillère des Andes, d'environ 3m de hauteur, qui croit spontanément autour de la cave et qui à donné son nom à la bodega.


Le domaine est situé dans la commune de San José, dans la région de Tupungato, qui est une des meilleures zones viticoles de la région de Mendoza. Les journées sont chaudes et les nuits fraîches. Le sol est un mélange de terres alluvionnaires et argilo-sablonneuses qui couvrent un substrat de roche dure. Les raisins proviennent des propres parcelles du domaine sur une superficie de 125 hectares. Le vignoble est composé de jeunes vignes plantées ces dix dernières années (85 Ha), de 40 Ha de ceps qui ont une trentaine d’année (chardonnay/pinot noir/merlot) et de très vieilles vignes (près de 100 ans d’âge) qui produisent l’Atamisque Malbec situées à La Consulta, plus au sud de la Vallée de Uco.
Ces vignobles sont plantés à une altitude moyenne de 1300 mètres. Les vendanges sont manuelles et se font très tôt le matin. La fermentation des rouges qui dure quinze jours est suivie d’une macération de la même durée. Les vins sont entonnés dans des barriques françaises neuves et élevés pendant 12 à 18 mois. Les raisins blancs sont pressurés sans être égrappés, puis ils sont vinifiés en barriques. Le chai a été entièrement conçu pour éviter tout pompage, et le vin circule uniquement par gravité. Les barriques sont uniquement françaises et proviennent de différentes régions de France (Vosges, Tronçais, Allier, Nevers) des tonneliers Taransaud et Demptos.

ATAMISQUE Assemblage 2019

45,30 €Prix
  • Bodega : Atamisque

    Région:  Valle de Uco, Mendoza

    Cépage: Assemblage Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot

    Millésime: 2018

    Alcool: 14,5%

  • On le déguste avec tout type de viande: Boeuf, volaille, agneau .. Mais également avec une belle platrée de pâtes.