Caelum – Gran Reserva Malbec 2016
Région : Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentine
Cépage : 100% Malbec
Millésime : 2016
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français (30% neufs)
Style : Complexe, structuré, riche
Le Caelum Gran Reserva Malbec 2016 est une cuvée de haute expression, élaborée à partir des meilleures parcelles de Malbec en altitude. L’élevage en fût lui confère une grande richesse aromatique, ainsi qu’une structure raffinée et élégante.
La robe est d’un violacé profond et intense. Le nez est complexe, mêlant des arômes de mûre, prune, cerise noire, avec des notes de cuir, tabac, et une touche subtile de vanille et cacao provenant de l’élevage. En bouche, c’est un vin ample et concentré, avec des tanins veloutés, une belle acidité fraîche, et une finale longue et persistante, sur des arômes de fruits noirs et d’épices.
Parfait pour accompagner des viandes grillées, de l’agneau, du gibier rôti ou des plats en sauce riches, ainsi que des fromages affinés.
Un Malbec d'exception, équilibré, profond, idéal pour la garde.