Caelum – Reserva Malbec 2018
Région : Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentine
Cépage : 100% Malbec
Millésime : 2018
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français (30% neufs)
Style : Complexe, élégant, structuré
Le Caelum Reserva Malbec 2018 est une cuvée d'exception qui met en valeur l’expression la plus pure et raffinée du Malbec. Produit à partir des meilleures parcelles en altitude, il bénéficie d’un élevage soigné en fûts de chêne, ce qui lui confère une grande profondeur et une longévité remarquable.
Robe rouge violacée intense. Le nez est complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), de violette, avec des touches subtiles de cacao, de tabac et une minéralité calcaire. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec des tanins puissants mais parfaitement fondus, une acidité équilibrée, et une finale longue aux notes fruitées et épicées.
Un vin parfait pour accompagner des viandes grillées, un gigot d’agneau, des plats en sauce, ou des fromages affinés.
Un Malbec raffiné, complexe et structuré – une véritable signature de Caelum.