M. Riccitelli – Vino de los Chacayes – Malbec 2019
Issu des hauteurs de la vallée d’Uco, ce Malbec d’exception exprime toute la singularité du terroir de Los Chacayes, l’un des crus les plus prometteurs d’Argentine. Matías Riccitelli, vigneron talentueux et audacieux, signe ici un vin élégant et racé.
Ce millésime 2019 dévoile une robe profonde et violacée, annonciatrice de puissance. Le nez est complexe, mêlant fruits noirs mûrs, violette, épices douces, avec une subtile touche minérale rappelant les sols caillouteux des Andes. En bouche, la texture est soyeuse, avec une belle fraîcheur, des tannins fins et une finale longue et vibrante.
Un Malbec de haute altitude, équilibré, intense, qui reflète parfaitement l’alliance entre modernité et respect du terroir.
Accords mets-vin : parfait sur une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard, ou un risotto aux cèpes.