DULCE DE LECHE CASERO

Nous les Argentins, on le mange à la petite cuillère ! Et comme on aime partager, on vous donne la recette traditionnelle de cette confiture de lait Sud Américaine qu'on aime tant !

INGREDIENTS:

1litre de lait entier

500g de sucre

1 gousse de vanille

ETAPE 1

Dans une casserole, portez doucement à ébullition le lait, le sucre et la vanille tout en remuant

ETAPE 2

Mettez ensuite à feu doux en laissant frémir légèrement pendant 1h30.

Remuez de temps en temps pour éviter que le mélange accroche le fond de la casserole.

ETAPE 3

Une fois le mélange lisse, brillant et de couleur caramel, votre Dulce de Leche est prêt !

Vous pouvez donc le versez dans des pots, avant de le laisser refroidir pour qu'il épaississe.