Caelum – Terroir Cabernet Sauvignon 2022
Région : Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentine
Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
Millésime : 2022
Style : Frais, fruité, élégant
Élevage : 6 mois en fûts de chêne français (utilisation partielle)
Le Caelum Terroir Cabernet Sauvignon 2022 est une cuvée qui met en valeur les terroirs d’altitude de Luján de Cuyo, alliant fraîcheur et structure dans un style moderne et élégant. Ce vin est plus léger et plus accessible que d’autres Cabernets de Mendoza, tout en conservant la profondeur et la complexité du cépage.
Robe rouge rubis claire. Le nez est expressif, avec des arômes de cassis, cerise noire, des touches de poivre noir, et une légère note de menthe. En bouche, l'attaque est vive et fruitée, avec des tanins souples, une acidité rafraîchissante, et une finale fruitée et légèrement épicée.
Un Cabernet Sauvignon facile à boire, mais avec un bel potentiel de garde, idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats méditerranéens, des fromages à pâte molle.
Un Cabernet moderne, frais et raffiné – une parfaite expression du terroir de Luján de Cuyo.