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BUDIN DE PAN

Une douceur pour le goûter !






INGREDIENTS



Pour le Pain Perdu:

1 Belle brioche

25cl de Lait

3 oeufs

75g de sucre


Pour la crème de Dulce de Leche:

700g de crème liquide

200g de crème de mascarpone

200g de Dulce de leche







ETAPE 1 - La Crème de Dulce de Leche


Dans un saladier, battez la crème avec le mascarpone.

Ajoutez doucement le Dulce de Leche et continuer à battre jusqu'a obtenir une belle chantilly.


ETAPE 2 - Le Pain Perdu


Dans un Saladier, fouettez les oeuf avec le sucre et le lait.

Coupez de belles tranches de brioche, et trempez les dans la préparation.

Faites chauffer mousser un peu de beurre dans une poêle à feu doux, et faites dorer vos brioches imbibées de chaque coté.


Disposez vos tranches dans des assiettes, puis ajoutez une bonne cuillère de crème de Dulce de Leche par dessus. Vous pouvez parsemez le tout de noisettes caramélisées ou d'amandes effilées.



Bonne Dégustation !




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