2 juin1 MinDULCE DE LECHE CASERO Nous les Argentins, on le mange à la petite cuillère ! Et comme on aime partager, on vous donne la recette traditionnelle de cette...
7 mai 20201 MinEMPANADAS DE CHOCLOL’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Ce petit chausson farci de divers...
30 avr. 20201 MinLA PROFITEROLEFaçon Recoleta INGREDIENTS Pâte à Choux 170ml de lait 17g de sucre 80g de beurre 100g de Farine 1,5g de sel 3 oeufs Sauce Chocolat 250g...
27 avr. 20201 MinTARTARE DE LOMOFaçon Recoleta INGREDIENTS 180g de filet de Boeuf Argentin 10g de parmesan 1c à café de pesto 10g d'olives noires 5g de tomates séchées...
25 avr. 20201 MinLA CELEBRE SAUCE CHIMICHURRIFaçon Recoleta INGREDIENTS 80g de persil frisé 3 gousses d'ail 1/2 poivron 20g d'origan 5g de sel 7cl de vinaigre blanc 35cl d'huile de...
22 avr. 20201 MinBUDIN DE PAN Une douceur pour le goûter ! INGREDIENTS Pour le Pain Perdu: 1 Belle brioche 25cl de Lait 3 oeufs 75g de sucre Pour la crème de Dulce de...
15 avr. 20201 MinPORCHETTA SAUCE CAESARFaçon Caminito INGREDIENTS Pour la Porchetta: 1 épaule de cochon de lait ou de porcelet 5 gousse d'ail 3 branche de thym 3 feuilles de...
10 avr. 20201 MinTIRAMISU DE DULCE DE LECHEFaçon Caminito INGREDIENTS Pour la génoise au Dulce de Leche 4 oeufs 125g de farine 100g de sucre semoule 75g de Dulce de Leche 30g de...
31 mars 20201 MinLa Panna Cotta de Dulce de LecheFaçon Caminito Le saviez vous ? En Argentine on est à moitié Italien ! INGREDIENTS 25cl de crème fraîche 25cl de lait 80g de Dulce de...
28 mars 20201 MinLa ProvoletaL'incontournable fromage Italien grillé à l'Argentine ! INDREDIENTS Un tranche de fromage provolone de 180g ETAPE 1 Farinez la tranche de...
27 mars 20201 MinUn peu de douceur avec le Pastel de Limon !Façon Caminito INGREDIENTS Pour le Pastel : 4 Citrons verts pelés + 1 zeste râpé 400g de sucre semoule 300g de beurre fondu 200g de...
25 mars 20201 MinLa Viande Argentine chez vous !Et nous vous livrons gratuitement ! Face à la situation, La Recoleta, Caminito et Palermo ont du fermer leurs portes depuis le 14 mars...
24 mars 20201 MinLe clasico c'est pas que dans le foot !Le Classique Flan con Dulce de Leche de la Recoleta
23 mars 20202 MinC'est pas parce qu'on est en confinement qu'on ne peut pas se faire plaisir !Ils sont si beaux et si bons ses petits chaussons farcis ...