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LES VINS & RECETTES DU
BARRIO NORTE
Parce qu'on aime partager avec vous !
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DULCE DE LECHE CASERO
Nous les Argentins, on le mange à la petite cuillère ! Et comme on aime partager, on vous donne la recette traditionnelle de cette...
2 juin 20221 min de lecture
27 vues
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EMPANADAS DE CHOCLO
L’empanada est un plat typique du monde hispanique, arrivé en Espagne en même temps que les Arabes. Ce petit chausson farci de divers...
7 mai 20201 min de lecture
249 vues
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LA PROFITEROLE
Façon Recoleta INGREDIENTS Pâte à Choux 170ml de lait 17g de sucre 80g de beurre 100g de Farine 1,5g de sel 3 oeufs Sauce Chocolat 250g...
30 avr. 20201 min de lecture
45 vues
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TARTARE DE LOMO
Façon Recoleta INGREDIENTS 180g de filet de Boeuf Argentin 10g de parmesan 1c à café de pesto 10g d'olives noires 5g de tomates séchées...
27 avr. 20201 min de lecture
64 vues
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LA CELEBRE SAUCE CHIMICHURRI
Façon Recoleta INGREDIENTS 80g de persil frisé 3 gousses d'ail 1/2 poivron 20g d'origan 5g de sel 7cl de vinaigre blanc 35cl d'huile de...
25 avr. 20201 min de lecture
304 vues
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BUDIN DE PAN
Une douceur pour le goûter ! INGREDIENTS Pour le Pain Perdu: 1 Belle brioche 25cl de Lait 3 oeufs 75g de sucre Pour la crème de Dulce de...
22 avr. 20201 min de lecture
80 vues
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TIRADITO DE LOMO
Façon Recoleta
17 avr. 20201 min de lecture
69 vues
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PORCHETTA SAUCE CAESAR
Façon Caminito INGREDIENTS Pour la Porchetta: 1 épaule de cochon de lait ou de porcelet 5 gousse d'ail 3 branche de thym 3 feuilles de...
15 avr. 20201 min de lecture
92 vues
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TIRAMISU DE DULCE DE LECHE
Façon Caminito INGREDIENTS Pour la génoise au Dulce de Leche 4 oeufs 125g de farine 100g de sucre semoule 75g de Dulce de Leche 30g de...
10 avr. 20201 min de lecture
46 vues
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Ceviche de Daurade
Façon Caminito
7 avr. 20201 min de lecture
61 vues
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PULPO A LA GALLEGA
Façon Palermo
1 avr. 20202 min de lecture
147 vues
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La Panna Cotta de Dulce de Leche
Façon Caminito Le saviez vous ? En Argentine on est à moitié Italien ! INGREDIENTS 25cl de crème fraîche 25cl de lait 80g de Dulce de...
31 mars 20201 min de lecture
120 vues
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Empanadas de Batata
Façon Caminito
30 mars 20201 min de lecture
114 vues
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La Provoleta
L'incontournable fromage Italien grillé à l'Argentine ! INDREDIENTS Un tranche de fromage provolone de 180g ETAPE 1 Farinez la tranche de...
28 mars 20201 min de lecture
97 vues
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Un peu de douceur avec le Pastel de Limon !
Façon Caminito INGREDIENTS Pour le Pastel : 4 Citrons verts pelés + 1 zeste râpé 400g de sucre semoule 300g de beurre fondu 200g de...
27 mars 20201 min de lecture
21 vues
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Pato y mate
On vous présente le magret de canard mariné au Yerba Mate
26 mars 20201 min de lecture
32 vues
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La Viande Argentine chez vous !
Et nous vous livrons gratuitement ! Face à la situation, La Recoleta, Caminito et Palermo ont du fermer leurs portes depuis le 14 mars...
25 mars 20201 min de lecture
101 vues
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Pour les fans de Ceviche ...
Le Ceviche de Saumon façon Recoleta !
25 mars 20201 min de lecture
98 vues
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Le clasico c'est pas que dans le foot !
Le Classique Flan con Dulce de Leche de la Recoleta
24 mars 20201 min de lecture
58 vues
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C'est pas parce qu'on est en confinement qu'on ne peut pas se faire plaisir !
Ils sont si beaux et si bons ses petits chaussons farcis ...
23 mars 20202 min de lecture
248 vues
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