Façon Caminito
Le saviez vous ? En Argentine on est à moitié Italien !
INGREDIENTS
25cl de crème fraîche
25cl de lait
80g de Dulce de Leche
3 feuilles de gélatine
75g de noisettes caramélisées
les zestes d'un citron
ETAPE 1
Faites tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait avec le Dulce de Leche.
ETAPE 2
Une fois le Dulce de Leche bien dissout, ajoutez la gélatine et coupez le feu.
Versez ensuite la crème dans des ramequin ou des jolis verre et gardez les au frais durant 3h30 minimum
ETAPE 3
Concassez grossièrement les noisettes caramélisées.
Sortez les crèmes du réfrigérateur et saupoudrez les avec les noisettes et les zestes de citron