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C’est un merveilleux Malbec assemblé que nous offre Amalaya, dont les raisins proviennent d’un vignoble situé à 1800m d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Cultivé à Salta, et plus précisément à Cafayate, sur le Plateau de la Cordillère, il possède une fraicheur caractéritisque qui donne un côté particulièrement