Un merveilleux Chardonnay à la robe jaune pâle aux reflets dorés qui indique se jeunesse et se fraîcheur. Arômatique et séduisant au nez, il présente des arômes de fruits tropicaux tels que l'anans et la mangue, ainsi que des notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. On percoit également des touches florales et une subtile minéralité.
En bouche, il est frais et équilibré. Il offre une belle acidité qui apporte de la vivacité, avec des saveurs de fruits tropicaux et d'agrumes qui se confirment. Sa texture est légère et légèrement crémeuse grâce à un élevage sur lies fines qui ajoute de la compléxité sans alourdir le vin.
Sa finale est longue et rafraîchissante, marquée par une belle minéralité et des notes persistantes de fruits et d'agrumes, laissant une impression de pureté et de finesse.
Un Chardonnay frais et élégant, qui allie une belle palette arômatique, une acidité vive et une texture équilibrée, nous offrant une expérience de dégustation agréable et polyvalente.
Hinojosa - Don Silvestre - Chardonnay 2023
Bodega : Hinojosa
Région : Mendoza
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2023
Alcool : 13,5%
On vous le recommande avec un beau plateau de fruits de mer ou un poisson grillé. Idéal également sur une volaille grillé ou un plateau de fromage.