Une robe rouge profonde aux reflets violets, il est expressif et arômatique au nez, avec des arômes de fruits noirs comme la mûre, la cerise noire et la prune. Ils sont complétés par des notes épicés de poivre noir et de clou de girofle, ainsi que des touches subtiles de chocolat et de vanille.
En bouche, il est bien structuré et équilibré. Il nous offre des tanins souples et bien intégrés avec une acidité modérée qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se confirment, accompagnées de nuances épicées et boisées. La texture est ronde et veloutée, rendant le vin très agréable à boire.
La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûre et une légère minéralité, laissant une impression druable et élégante.
Un Malbec élégant et bien équilibré, qui allie richesse aromatique, structure et finesse, nous offrant une expérience de dégustation agréable et polyvalente.
Hinojosa - Reserve - Malbec 2021
Bodega : Hinojosa
Région : Mendoza
Cépage : Malbec
Millésime : 2021
Alcool : 14,5%
Il se marie parfaitement avec une viande rouge grillée ou rôtie, un plat en sauce, du gibier ou même un beau plateau de fromages affinés.